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株式会社岩崎商店は、蒟蒻・白滝・心太・寒天を製造販売するスペシャリストです。

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こんにゃくステーキKONJAC STEAK


煮物や鍋物のイメージが強い蒟蒻ですが実は焼いても美味しく食べられます

少しでも簡単に蒟蒻を焼いて食べてもらいたいので作った商品です

こんにゃくステーキは滋賀県で有名な「赤こんにゃく」を再現しています。ちょっとでもお肉の雰囲気を感じてもらえると嬉しいです。



赤こんにゃくって何?


  • 滋賀県近江地方で昔から食べられている蒟蒻です。現地ではレンガの位の大きさで売られています
  • 普通の白こんにゃくに酸化鉄を混ぜて作ります
  • 昔、近江地方を治めていた織田信長が白っぽい蒟蒻を見て地味すぎると言って赤く染めたと言われています
  • 栄養価としては酸化鉄を加えているので非常に鉄分が高いです


    こんにゃく100g当りの栄養成分値

 

※日本食品栄養成分表2015年版(七訂)からの数値

通常の板こんにゃくと比べると鉄分の違いは歴然としています

鉄分が多く含まれていると言われる豚や鶏のレバーで100g当りの含有量が8r〜13r程度ですから、赤こんにゃくの鉄分量は驚くべき数値です。


こんにゃくステーキの食べ方


  • 袋から商品とタレを取りだす
  • 赤こんにゃくを軽く水洗いしする
  • フライパンで赤こんにゃくを乾煎りして表面の水分を飛ばす。キュキュと音がして来たら一旦火を止める
  • 付属のタレをかけてからませる
  • 再び火を点けて軽く焦げ目がついたら食べ頃です ※火が強いとタレが焦げるので注意して下さい
お試し用 こんにゃくステーキ 150g 4枚入
    こんにゃくステーキってどんなものか気になる方へ
簡単にお試し頂ける様に小さな単位で発送致します
送料も出来るだけ少なくしたいのでこちらの商品はメール便での発送になりますので時間指定等は出来ません。 
 
(初期1回のみの価格です。送料込みの価格です。) 


こんにゃくステーキ 150g 10枚入
    お試しセットで味見をして、これなら買ってみたいなと思われた方向けの商品です。
こちらは宅急便での発送になるので日時指定や各種決済サービスがご利用になれます。
 
(全国送料無料の商品です) 





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